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Recipe Summary test

prep:
1 hr
cook:
20 mins
total:
1 hr 20 mins
Servings:
4
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Ingredients

Ingredient Checklist

Directions

Instructions Checklist
  • En una procesadora de alimentos, mezcle la manteca vegetal y la harina con el boton de pulsar, hasta que la mezcla obtenga un aspecto arenoso. Luego, siempre utilizand o el boton de pulsar, anada el agua en un chorro fino hasta que la masa forme una bola. Dividala a la mitad para formar dos masas redondas. Cubralas con plastico y pongalas en el refrigerador por 30 minutos.

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  • Mientras tanto, en una sarten grande, caliente el aceite de oliva y la taza de agua a fuego alto. Anada las cebollas y cocinelas por aproximadamente 10 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que el agua se evapore y las cebollas comiencen a crepitar. Baje el fuego y cocine por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas esten doradas. Retirelas del fuego y anada los datiles, el vinagre, y la sal y la pimienta al gusto. Dejelas enfriar completamente.

  • Mientras se enfrian, caliente el horno a 400 degrees . En una superficie previamente cubierta con harina, corte la masa en seis partes iguales. Use un rodillo para estirarlas y un plato de sies pulgadas de diametro como guia para crear circulos.

  • En un cuenco pequeno, bata un huevo con una cucharadita de agua. Reparta las cebollas en partes iguales en cada uno de los doce circulos de masa y agrege una cucharadita de queso. Humedezca las orilla con el huevo batido y doblelos para formar medias lunas. Presione los bordes para sellar las empanadas o doblelos de forma decorativa si lo prefiere.

  • Coloque las empanadas en papel de hornear. Con una brocha, cubralas con lo que sobro del huevo batido. Horneelas por 20 o 25 minutos, hasta que esten doradas. Dejelas enfriar por 15 minutos antes de servirlas.

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